ハロウィン

今月末はハロウィンですね。栗かぼちゃを使ったモンブランです。
底生地はガレットブルドンヌ。その上にラムレーズン入りチョコレートクリーム、ホイップクリーム、かぼちゃのクリームと四層仕立てです。